O coentro é uma erva popular em todo o mundo que se assemelha à salsa de folhas planas à primeira vista. Esta erva versátil é usada em tudo, desde guacamole, pratos de macarrão e molhos de chimichurri.
Não apenas esta erva saborosa e brilhante tem aplicações culinárias ilimitadas, mas surpreendentemente para muitas pessoas o coentro beneficia o corpo e possui muitas propriedades curativas conhecidas. Ele contém micronutrientes, antioxidantes e outros compostos medicinais que podem ter um enorme impacto na saúde geral.
Arsênico, cádmio, alumínio, chumbo e mercúrio podem se tornar residentes em nossos tecidos. Isso pode levar a doenças cardíacas, desequilíbrios hormonais, condições neurológicas, infertilidade e muito mais. Foi demonstrado que o coentro, também conhecido cientificamente como "Coriandrum sativum", liga esses metais tóxicos, soltando-os do tecido e facilitando sua eliminação do organismo.
Um modelo animal descobriu que Coriandrum sativum diminuiu significativamente o estresse oxidativo induzido por chumbo, enquanto outro estudo constatou que ele realmente acelerava a remoção de metais pesados do corpo. Neste estudo, a erva foi usada para ajudar a remover os teimosos depósitos de metais pesados ??que continuavam atormentando os pacientes, mesmo depois que os sintomas iniciais da infecção haviam desaparecido.
Os pesquisadores apresentaram uma longa lista de possíveis benefícios à saúde do coentro. Os possíveis benefícios à saúde do coentro incluem melhora da saúde do coração, diminuição da ansiedade, níveis mais baixos de açúcar no sangue, proteção contra o estresse oxidativo e muito mais. Também é baixo em calorias, mas rico em antioxidantes, juntamente com vitamina K e vitamina A.
MINHA RECEITA DE GELINHOS DE COENTRO
Bem, vocês sabem, eu amo usar gelinhos saudáveis nos meus sucos realmente detox quase que diários.
INGREDIENTES:
1 MAÇO DE COENTRO
ÁGUA
VARIAÇÕES:
GENGIBRE RALADO (se quiser, eu amo).
CARDAMOMO FRESCO (essa também foi uma variação que eu já experimentei)
MODO DE PREPARO:
Lave bem o coentro, corte com uma faca em pedaços menores.
Adicione 2 dedos de água filtrada no liquidificador, depois o coentro e o gengibre fresco à gosto.
Deixe bater até virar um suco.
Não coe.
Coloque em forminhas de gelo.
Desinforme no dia seguinte e use uma em seu suco detox diário.
CONSIDERAÇÕES FINAIS:
Que você seja feliz, que Deus te abençoe. Que você conheça A Verdade, O Caminho e A Vida.
Com amor, Taty