Essa receita é uma versão "funcional" de pão de queijo, sem-glúten e sem leite. Se você tiver leite cru pode usar no lugar da água. A quantidade de sal depende do sal do seu queijo e a qualidade do seu queijo é sempre muito importante. Fazer a sua própria comida é sempre melhor do que comprar pronta.

INGREDIENTES:

250 gramas de polvilho doce

200ml de água morna (mais ou menos)

100 gramas de óleo de coco ou manteiga ghee derretidos

2 1/2 colher de linhaça triturada na hora

1 1/2 colher de chia

1 ovo

100 queijo cru ralado na hora ou parmesão (ou o queijo que você quiser)

sal a gosto

2 colheres de sopa de fermento em pó

TEMPO NO FORNO:

Mais ou menos 30 minutos

Que Jesus te abençoe.

Com amor, Taty