Os fabricantes de alimentos são extremamente inteligentes. As regras de embalagem de alimentos da FDA exigem que os ingredientes sejam listados por peso. Se os fabricantes de alimentos contassem apenas com açúcar de cana ou xarope de milho para adoçar seus produtos, o nome reconhecível do açúcar apareceria nos três principais ingredientes.
Assim sendo, nós, os consumidores mais conscientes, estaríamos menos dispostos a comprar o produto ?acredito.
Então, os fabricantes de "alimentos" começaram a diversificar os nomes dados ao açúcar. Em vez de adicionar 100 gramas de açúcar de cana a um alimento, eles podem adicionar 10 gramas de 10 açúcares diferentes. Manter os pesos baixos mantém os ingredientes mais baixos no rótulo.
Criar dezenas e talvez centenas de nomes para o açúcar confunde os consumidores e diminui as chances de reconhecimento, entende?
Conheça alguns dos nomes dado para AÇÚCAR:
Açúcar amarelo
Açúcar branco
Açúcar crú
Açúcar de Barbados
Açúcar de beterraba
Açúcar de côco
Açúcar de confeiteiro
Açúcar de pasteleiro
Açúcar de rícino
Açúcar de uva
Açúcar demerara
Açúcar dourado
Açúcar em pó
Açúcar granulado
Açúcar invertido
Açúcar invertido
Açúcar mascavo
Açúcar mascavo
Açúcar refinado
Açúcar turbinado
Açúcares marrons de fluxo livre
Alcool
Cana de açúcar
Caramelo
Concentrado de fruta
Cristais de suco de cana
Dextrose
Etil Maltol
Frutose
Glacê
Glicose
Glucose
HFCS (xarope de milho com alto teor de frutose)
Isomalte
Lactose
Malte de cevada
Malte diastático
Maltodextrina
Maltose
Maltose
Manose
Mel
Melaço
Melado
Néctar de agave
Sacarose
Sólidos de glicose
Sólidos de xarope de milho
Sorbitol
Sorgo doce
Suco de cana
Suco de cana desidratado
Suco de cana evaporado
Suco de fruta concentrado
Turbinado açúcar
Xarope com manteiga
Xarope de Açúcar
Xarope de Agave
Xarope de alfarroba
Xarope de arroz
Xarope de bordo
Xarope de malte
Xarope de malte de cevada
Xarope de Milho
Xarope de ouro
Xarope de refinador
Xarope de sorgo
xarope dourado
Com amor, Taty
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