Bali é o melhor lugar do mundo pra mim. Eu já fui pros quatro cantos do mundo e não tem a ver com a melhor experiência, melhores hotéis ou a companhia e sim foi a energia daquele lugar. Nenhum outro lugar mexeu tanto comigo, o ar e a atmosfera daquilo tudo estavam na minha memória de alma. Conheçam Bali, eu amo a Indonésia.

  Bem, vamos falar sobre o café Kopy Luwak o mais caro café do mundo? O civeta, esse bixinho da foto acima, come as frutas do café e defeca as sementes inteiras, e essas sementes após limpas e torradas são a materia prima do café mais caro do mundo. Bem, eu não lembro como fomos parar nesse lugar específico, se foi pela minha rápida pesquisa sobre onde ir daqueles dias, ou indicação do nosso motorista ou da nossa amiga querida brasileira que mora em Bali, sei que paramos lá, e a entrada no lugar já pagava a degustação do café... Uma vez lá dentro provamos diversos cafés, apreciamos a vista maravilhosa e então descobrimos do que se tratava.

 

Esse processo feito naturalmente gerava um café mais suave, porém o homem egoísta que é, logo tratou de escravizar e manter em cativeiro os bixinhos civetas para que tornasse esse processo um meio de produção artificial, eu nem sabia de nada disso até estar lá. Bizarro né? Café mais caro do mundo é fruto da escravidão do bixinho! O ser humano é ou não é uma aberração? 

Com amor, Taty