Você sabe já ouviu falar em sugar craving? É aquele desejo por algo doce. De repente, você está com fome de chocolate, donuts, doces, churros, milk shake, bolos, brigadeiros, cookies, macarrons... A lista continua.

 

Certamente isso deve significar algo sobre o funcionamento interno do meu corpo. Isso não pode ser uma coisa boa, certo? Segundo pesquisas, o açúcar é tão viciante quanto algumas drogas de rua, com efeitos semelhantes no cérebro. O consumo excessivo de açúcar também pode causar cáries, diabetes tipo 2, doenças cardíacas e uma série de outros problemas de saúde. Mesmo sabendo de tudo isso, e determinados a parar de comer açúcar somos constantemente tentados por uma nova iguaria doce e, assim, declinamos. Por que não conseguimos parar de algo que é tão claramente ruim para a nossa saúde, cérebro e corpo?

 

Ao nosso redor, nossos amigos adoradores de açúcar também lamentam, enquanto colocam mais pedaços de bolo de aniversário em suas bocas! Socorro! Desejo por açúcar não é fome.

 

DESCOBERTAS RECENTES 

As evidências disponíveis em humanos mostram que o açúcar e a doçura podem induzir recompensas e desejos que são comparáveis ??em magnitude aos induzidos por drogas que causam dependência. Embora essa evidência seja limitada pela dificuldade inerente de comparar diferentes tipos de recompensas e experiências psicológicas em humanos, ela é, no entanto, apoiada por pesquisas experimentais recentes sobre açúcar e recompensas doces em ratos de laboratório. No geral, essa pesquisa revelou que o açúcar e a recompensa doce podem não apenas substituir as drogas que causam dependência, como a cocaína, mas podem até ser mais recompensadores e atraentes. No nível neurobiológico, os substratos neurais do açúcares as recompensas doces parecem ser mais robustas do que as da cocaína (ou seja, mais resistentes a falhas funcionais), possivelmente refletindo as pressões evolutivas seletivas do passado para buscar e ingerir alimentos ricos em açúcar e calorias.

 

O açúcar é altamente palatável e gratificante, tanto em seu sabor quanto em sua entrada nutritiva. O consumo excessivo de açúcar, no entanto, pode desencadear neuroadaptações no sistema de recompensa que desacopla o comportamento alimentar das necessidades calóricas e leva à alimentação compulsiva. A ingestão excessiva de açúcar está, por sua vez, associada a condições adversas de saúde, incluindo obesidade, síndrome metabólica e doenças inflamatórias. Esta revisão tem como objetivo usar evidências recentes para conectar o impacto do açúcar no corpo, cérebro e comportamento para elucidar como e por que o consumo de açúcar tem sido implicado em comportamentos de dependência e maus resultados de saúde.

FONTE:

1. Ahmed SH, Guillem K, Vandaele Y. Sugar addiction: pushing the drug-sugar analogy to the limit. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2013;16(4):434-439. doi:10.1097/MCO.0b013e328361c8b8
2. Freeman CR, Zehra A, Ramirez V, Wiers CE, Volkow ND, Wang GJ. Impact of sugar on the body, brain, and behavior. Front Biosci (Landmark Ed). 2018;23:2255-2266.

Que Jesus te abençoe!

Com amor, Taty

 É HORA DOS PERIGOS DO VÍCIO EM AÇÚCAR SEREM TRATADOS COMO A MAIOR PANDEMIA DE SAÚDE DA HISTÓRIA DA HUMANIDADE!

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