
Os corpos cetônicos são moléculas produzidas pelo fígado durante a cetose, um estado metabólico em que o organismo utiliza gordura como principal fonte de energia. Esse processo ocorre quando há uma redução significativa na ingestão de carboidratos, como em dietas cetogênicas (com gordura!) ou em períodos prolongados de jejum( acima de 36 horas). Os principais corpos cetônicos são o acetoacetato, o beta-hidroxibutirato e a acetona, e eles desempenham papéis cruciais na regulação energética e na saúde metabólica.
Em situações de baixa disponibilidade de glicose, o fígado converte ácidos graxos em corpos cetônicos, que são então utilizados por tecidos periféricos e pelo sistema nervoso central como fonte alternativa de energia. Essa adaptação metabólica é especialmente relevante para o cérebro, que normalmente depende da glicose, mas pode funcionar eficientemente com beta-hidroxibutirato em estados cetogênicos. Estudos como o de Paoli et al. publicado no Nutrition (2013) demonstram que os corpos cetônicos não apenas fornecem energia, mas também modulam processos inflamatórios e oxidativos, contribuindo para a homeostase celular.
Além do papel energético, os corpos cetônicos influenciam a sinalização hormonal e a expressão gênica. Pesquisas indicam que o beta-hidroxibutirato atua como um inibidor de histona deacetilase, afetando a regulação epigenética e promovendo efeitos neuroprotetores. Um estudo publicado na Frontiers in Nutrition (2021) destaca que essa ação pode ter implicações terapêuticas em doenças neurodegenerativas como Alzheimer e Parkinson.
A presença de corpos cetônicos no sangue pode ser monitorada por meio de exames laboratoriais ou dispositivos portáteis, sendo um indicador útil para avaliar a adesão à dieta cetogênica e o estado metabólico do indivíduo. Embora a cetose seja geralmente segura para pessoas saudáveis, é importante lembrar que níveis excessivamente elevados de corpos cetônicos podem levar à cetoacidose, uma condição grave que ocorre principalmente em pacientes com diabetes tipo 1.
A produção de corpos cetônicos é uma resposta fisiológica sofisticada que permite ao corpo manter sua função energética mesmo em condições adversas. Incorporar esse conhecimento à prática nutricional pode abrir caminhos para estratégias terapêuticas inovadoras e personalizadas.
P.S. A Dieta Keto/Cetogênica é maravilhosa como ESTRATÉGIA TEMPORÁRIA para melhorar o metabolismo, recuperar fígado, diabetes, cérebro, salvar de doenças crônicas, depressão... Porém, não considero que ela seja uma alimentação para a vida toda. O que é pra vida toda? Comer comidas que Deus deu, tirar as porcarias, os ultraprocessados, os biscoitos, os pães lixo, os doces refinados em excesso, a bebida alcoolica, as farinhas lixo... entende? Não é pra se encher de gordura, nem carboidrato lixo, nem óleos lixos. É pra comer as coisas com equilíbrio, legumes, proteinas, verduras, frutas e também as porcarias OCASIONALMENTE. Porque alimentação, como tudo nesta porcaria de mundo em que vivemos, é multifatorial. BALANCE! Viver em Balance, a coisa mais importante e complexa da vida! kkk Boa sorte para todos nós. :P
Com amor, Taty
Fontes científicas: