Essa receitinha de bolo é rápida, impossível de errar, sem glúten, sem leite e muito fácil de fazer. É um bolinho pequeno para até quatro pessoas, apenas para acompanhar um chá com uma fatia, se for pra comer mais ou envolver homens, ela rende, no máximo, duas pessoas. Você pode multiplicar a receita, obviamente. Fica pronto em muito pouco tempo e eu te garanto: é uma delícia!

INGREDIENTES:

120 gramas de coco ralado e seco natural

100 gramas de manteiga ghee

2 ovos inteiros

100 gramas de açúcar de coco

1 colher de sopa rasa de Fermento

MODO DE FAZER:

Pré-aqueça o forno em 200 graus, unte a forma do seu bolinho e então, triture o coco no processador ou liquidificador para ele ficar com o aspecto de farinha, é melhor você fazer isso do que comprar uma farinha pronta. Coloque em um recipiente e acrescente todos os demais ingredientes, a manteiga ghee deve estar liquida. O fermento é sempre por último.

TEMPO DE FORNO:

Em média, 20 minutos 180 graus.

Que Jesus seja o seu Senhor, o Seu Salvador, a Sua Verdade, O Seu Caminho e a Sua Vida..

Com amor, Taty